Placuszki dla zakochanych

Kefir przelać do miski, dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i przyprawę korzenną, wbić jajko i dokładnie wszystko wymieszać na koniec dodać pokrojone w mniejsze kawałki cukierki. Na małej patelni podgrzać niewielka ilość oleju i smażyć kolejno nie za grube placuszki. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i na koniec wymieszać z serkiem mascarpone. Truskawki pokroić w kosteczkę, przełożyć na drugą patelnię, dodać skórkę pomarańczową i miód, trzymać na gazie tylko do momentu rozmrożenia się truskawek i nie dopuścić do zagotowania. Przestudzone placuszki ozdobić masą serowa i truskawkami.