iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1232]

Placuszki dla zakochanych

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Walentynki muszą być słodkie i serduszkowe, ale nie zawsze musi to być coś kombinowanego i trudnego bo takie placuszki też moga być.

Placuszki dla zakochanych Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placuszki dla zakochanych

 

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka kefiru
  • 1 łyżka cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej do ciasteczek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 cukierków czekoladowych lub kawałek czekolady
  • dodatkowo:
  • 1 szklanka śmietany 30%
  • 25 dag sera mascarpone
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1 szklanka truskawek u mnie mrożone
  • 1 łyżka startej skórki z pomarańczy

Sposób przygotowania:

Placuszki dla zakochanych
Kefir przelać do miski, dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i przyprawę korzenną, wbić jajko i dokładnie wszystko wymieszać na koniec dodać pokrojone w mniejsze kawałki cukierki. Na małej patelni podgrzać niewielka ilość oleju i smażyć kolejno nie za grube placuszki. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i na koniec wymieszać z serkiem mascarpone. Truskawki pokroić w kosteczkę, przełożyć na drugą patelnię, dodać skórkę pomarańczową i miód, trzymać na gazie tylko do momentu rozmrożenia się truskawek i nie dopuścić do zagotowania. Przestudzone placuszki ozdobić masą serowa i truskawkami.
Placuszki dla zakochanych
Cukierki pokroić na mniejsze kawałeczki.
Placuszki dla zakochanych
W misce wymieszać gładkie ciasto na placuszki.
Placuszki dla zakochanych
Na małej patelni usmażyć dosyć cienkie placuszki.
Placuszki dla zakochanych
Truskawki trzymać na gazie tylko do rozmrozenia.