Placuszki dla zakochanych

11 lut 2014 21:42
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Walentynki muszą być słodkie i serduszkowe, ale nie zawsze musi to być coś kombinowanego i trudnego bo takie placuszki też moga być.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placuszki dla zakochanych

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka kefiru
1 łyżka cukru
1 jajko
1 łyżeczka przyprawy korzennej do ciasteczek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 cukierków czekoladowych lub kawałek czekolady
dodatkowo:
1 szklanka śmietany 30%
25 dag sera mascarpone
2 łyżki cukru
2 łyżki miodu
1 szklanka truskawek u mnie mrożone
1 łyżka startej skórki z pomarańczy

Sposób przygotowania:

Placuszki dla zakochanych

Kefir przelać do miski, dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i przyprawę korzenną, wbić jajko i dokładnie wszystko wymieszać na koniec dodać pokrojone w mniejsze kawałki cukierki. Na małej patelni podgrzać niewielka ilość oleju i smażyć kolejno nie za grube placuszki. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i na koniec wymieszać z serkiem mascarpone. Truskawki pokroić w kosteczkę, przełożyć na drugą patelnię, dodać skórkę pomarańczową i miód, trzymać na gazie tylko do momentu rozmrożenia się truskawek i nie dopuścić do zagotowania. Przestudzone placuszki ozdobić masą serowa i truskawkami.