Placuszki Serrówki

Jajka rozbełtać z mlekiem i szczyptą soli i pieprzu. Ser żółty zetrzeć na drobnych oczkach. Parówkę obrać z osłonki. Przekroić wzdłuż na pół i pokoić w małe kawałeczki. Wszystkie składniki wymieszać. Na patelni rozgrzać małą ilość oleju. Nabierać po łyżce ciasta i smażyć rumiane plauszki. Podawać ciepłe zaraz po usmażeniu solo lub z dodatkiem dowolnej sałaty. Porcja dla dwóch osób. Smacznego!!