Placuszki z białej gryczanki z bananem i marchewką

Kasze ugotować wg przepisu na opakowaniu i wystudzić. Marchewkę ugotować w całości razem z kaszą. Ostudzić. Do miski wbić jajka, dodać jogurt i mąkę, wymieszać lub zmiksować na jednolite ciasto. Banany obrać ze skórki i pokroić w kostkę, wrzucić do ciasta. Wystudzoną marchewkę zetrzeć na dużych oczkach tarki, dodać kaszę i wymieszać. Kłaść łyżką masę na niewielką ilość rozgrzanego tłuszczu, smażyć na średni kolor na złoto-brązowo. Placki ułożyć na talerzykach, posypać cukrem pudrem. Podawać z owocami, np. pomarańczą