Sposób przygotowania:
Placuszki z dyni.
Dynię obrać ze skóry i wydrążyć, a miąższ zetrzeć na tarce o niezbyt drobnych oczkach. Z białek ubić pianę. Żółtka utrzeć z masłem i cukrem, wymieszać z utartą dynią i pianą, posolić. Na patelni rozgrzać silnie olej. Nakładać łyżką niewielkie placuszki i smażyć na jasnozłoty kolor. Podawać natychmiast po usmażeniu, ze śmietaną i cukrem.
