Placuszki z kaszy gryczanej

Cebulę obrać, umyć, pokroić w drobną kosteczkę. Masło rozgrzać na patelni, zeszklić na nim cebulę, posypać solą, dodać surową kaszę, wymieszać. Wszystko razem podlać bulionem, dusić na wolnym ogniu pod przykryciem przez 20 minut. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia, ostudzić. Dodać jajka oraz mąkę, wymieszać. Na patelni mocno rozgrzać tłuszcz, łyżką nakładać małe placuszki, smażyć na złoty kolor z obu stron.