Placuszki z pieczarkami i brokułami.

Ubić składniki na jednolitą masę mąkę, jaja, mleko lub śmietankę, trochę startego sera, doprawić szczyptą gałki muszkatołowej i solą. Brokuły obgotować, odsączyć, podzielić na różyczki, pieczarki oczyścić i pokroić na średnią kostkę, obsmażyć lekko na oleju. Potem wraz z brokułami zanurzać w cieście, kłaść łyżką średnie placki na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na rumiano,odsączyć i przełożyć na talerze.