Placuszki z wątróbki ze szczypiorkiem

Wątróbkę dokładnie obieramy z błonek i płuczemy. Kroimy na drobne kawałki. Przekładamy na miski. Dodajemy posiekany szczypiorek oraz cebulę. Wbijamy jajko oraz wsypujemy przyprawy. Starannie całość mieszamy. Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem nakładamy łyżką niewielkie porcje masy. Smażymy na rumiano z obu stron. Podajemy z pieczywem.