Sposób przygotowania:
Placuszki ziemniaczano-serowe
Ziemniaki i ser przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle. Połączyć z ziemniakami, dodać żółtka, mąkę, sztywno ubitą pianę z białek, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Z masy uformować placuszki, otaczać w tartej bułce i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Podawać z sosem.
