Pleśniak - mleczna droga

29 gru 2016 23:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 180

ocena: 5/5 głosów: 1

Pleśniak oblany mleczną masą. Ciasto jest przepyszne. Polecam wariację pleśniaka wszystkim miłośnikom tego ciasta.

Składniki:

Pleśniak - mleczna droga

Ciasto:

1/2 kg mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
3/4 szkl cukru
cukier waniliowy
1 kostka margaryny
2 łyż śmietany
szczypta soli
2 łyżeczki kakao
1 słoiczek dżemu
1 kisiel truskawkowy
1/3 szkl cukru pudru

Masa:

400 g mleka w proszku
1 kostka margaryny
1/2 szkl cuku
1/2 szkl wody

Sposób przygotowania:

Pleśniak - mleczna droga

Krok 1:

Do mąki dodajemy szczyptę soli i margarynę, siekamy. Dodajemy żółtka, cukier kryształ i cukier waniliowy oraz śmietanę. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na 3 części. Do jednej części dodajemy kakao i zagniatamy. Ciasto schładzamy w lodówce ok 1 godzinę.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

Krok 2

Pierwszą cześć ciasta ścieramy na tarce i równomiernie rozprowadzamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiekamy 10 minut w 180 stopniach. Następnie na cieście rozprowadzamy dżem. Ciemne ciasto ścieramy na tarce i rozkładamy na dżemie. Białka ubijamy na sztywną ze szczyptą soli, cukrem pudrem i kisielem truskawkowym.

Pianę rozprowadzamy na ciemnym cieście. Na pianę ścieramy jasne ciasto. Ciasto pieczemy ok 1 godzinę w 180 stopniach.

Krok 3:

Upieczone ciasto studzimy.
Margarynę rozpuszczamy z wodą i cukrem. Lekko studzimy. Do masy wsypujemy mleko i energicznie mieszamy aby nie było grudek. Masę wylewamy na ciasto i schładzamy.
Smacznego!