Pochrzanione jajka

Jajka przekroić ze skorupkami na połówki. Ostrożnie wyjąć łyżeczką białka i żółtka - skorupki odłożyć. Białka i żółtka rozetrzeć widelcem na bardzo drobno . Dodać usiekaną natkę, majonez i chrzan. Doprawić szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać. Wypełnić masą jajeczną puste połówki skorupek. Panierować kładąc masą jajeczną na bułce tartej i poruszając by sie przykleiła ( bułka). Na patelni rozgrzać masło. Na gorące kłaść połówki jajek panierowaną stroną do patelni. Smażyć do zrumienienia bułki tartej. Podawać na gorąco lub zimno.