Podpłomyk z boczkiem i jogurtowym sosem czosnkowym

Do miski wsypujemy mąkę. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie i wlewamy do mąki. Dodajemy sól, oliwę i wyrabiamy ciasto. Następnie przykrywamy je ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia. Na suchej patelni smażymy boczek i cebulkę pokrojone w paseczki. Ser żółty ścieramy na tarce. Z ciasta formujemy palcami małe, cienkie, podłużne placki. Podpłomyki posypujemy boczkiem z cebulką, a następnie żółtym serem. Pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200st (termoobieg). Z jogurtu, majonezu i przypraw przygotowujemy sos, którym polewamy gotowe podpłomyki.