Poduszeczki z serem

Przygotowanie: Przygotować ciasto wg przepisu " Rurki francuskie z kremem". Przyrządzić nadzienie : ser przepuścić przez maszynkę i utrzeć z pozostałymi składnikami.Rozwałkować ciasto do grubości 1/2 centymetra i pokrajać na krawaty.Na połowę kwadratów nałożyć nadzienie,przykryć pozostałymi krawatami,starannie zalepić,nadając ciastkom kształt poduszeczek,wierzch ciastek posmarować rozmąconym jajkiem.Piec w bardzo gorącym piekarniku(250-300s.c) na jasno złoty kolor.Przyrządzić lukier : cukier puder utrzeć z białkiem na gładką masę,pod koniec ucierania dodać sok cytrynowy.Upieczone i ostudzone poduszeczki polukrować .