Sposób przygotowania:
Polędwiczka w serowej panierceETAP 1:
Z polędwiczki wieprzowej ukroić pięć plasterków mięsa o grubości ok. 1 cm. Umyć je i lekko osuszyć. Rozklepać tłuczkiem stroną bez ząbków lub pięścią. Kotleciki doprawić solą i pieprzem.
Ser żółty zetrzeć na tarce na małych oczkach. Jajko wybić do miseczki i roztrzepać widelcem.
Bułkę wysypać na oddzielny talerz. Kotleciki maczać najpierw w serze żółtym, potem w jajku i na końcu w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i na gorący kłaść kotleciki. Smażyć z obu stron na rumiany kolor.
Wykładać na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Podawać z ulubionymi dodatkami.
