Polędwiczki w pysznym sosie

Polędwiczki umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w ukośne plastry, posypać gyrosem i lekko vegetą. Odstawić na 20 min do lodówki, masło roślinne rozgrzać na patelni , i obsmażyć mięsko na patelni. Wyjąć polędwiczki na talerz, cebulę obrać , pokroić i obsmażyc na tej samej patelni, dodać pokrojone kolorowe papryczki,dusić około 7 min . (nie solić) na malutkim ogniu. Po tym czasie dodać polędwiczki , dusic aż mięsko bedzie miękkie posypać pieprzem ziołowym. Podawać z chlebem , bułeczką lub wg uznania . Smacznego :)