lemieszek1@wp.pl

lemieszek1@wp.pl

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 160]

Poledwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Poledwiczki wieprzowe można robić na wiele sposobów i za każdym razem odkrywać nowy smak. U mnie tym razem pojawiły się w delikatnym sosie kurkowym.

Poledwiczki wieprzowe w sosie kurkowym Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Poledwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

 

  • 2 polędwicę wieprzowe
  • opakowanie kurek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masla
  • Pęczek natki pietruszki
  • 100 ml śmietany 30
  • Sól pieprz

Sposób przygotowania:

Poledwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
Poledwiczki myjemy i osuszamy. Usuwamy błonę. Kroimy je w plastry ok 3 cm i ugniatamy ręka. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżke masła i obsmażamy poledwiczki na złoty kolor. Następnie dodajemy 1 szklankę wody i dusimy około 10 minut.

Na drugiej patelni rozgrzewamy 1 łyżke masła i smażymy cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy Oczyszczone kurki. Smażymy ok 8-10 minut Gdy woda z poledwiczek odparuje dodajemy kurki i dusimy wszystko jeszcze chwilę. Następnie wlewamy śmietanę i redukujemy ją do momentu, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.

Zdejmujemy z ognia i dodajemy posiekaną natke pietruszki.
Poledwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
Do poledwiczek dodajemy kurki i śmietanę 30 %
Poledwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
Poledwiczki kroimy w plastry 3 cm i ugniatamy ręka