Polędwiczki z kurczaka w sosie

Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Do cebuli dodać pieczarki. Smażyć razem kilka minut, aż prawie cały płyn z grzybów odparuje. Do grzybów włożyć polędwiczki z kurczaka. Wlać bulion, zagotować. Gotować ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Śmietanę dokładnie wymieszać z wodą i mąką, żeby nie było grudek. Zagęścić tym sos, ponownie doprowadzić do wrzenia. Sos doprawić do smaku pieprzem i, w razie potrzeby, solą.