Polędwiczki z kurczaka w sosie

22 paź 2014 14:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Polędwiczki z kurczaka podsmażane z czosnkiem, papryczką pepperoni i wędzonym mięsem drobiowym, a następnie gotowane w sosie śmietanowym.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Polędwiczki z kurczaka w sosie

8 polędwiczek z kurczaka
3 ząbki czosnku
1/2 papryczki pepperoni
1 wędzone udko z kurczaka
olej do smażenia
2 łyżeczki ziół prowansalskich
2,5 łyżeczki przyprawy do mięs
sól ziołowa do smaku
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 czubate łyżki pszennej mąki

Sposób przygotowania:

Polędwiczki z kurczaka w sosie

Wędzone mięso z kurczaka oskubać z kości i rozdrobnić (bez skóry).Czosnek i papryczkę drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym na patelni oleju. Dodać do tego wędzone mięso, podsmażać 2-3 minuty. Dodać polędwiczki, zioła i przyprawy. Smażyć razem kilka minut, aż mięso zacznie się rumienić. Wlać szklankę wody i śmietanę. Gotować na małym ogniu bez przykrycia ok. 20 minut. Mąkę rozmieszać w szklance zimnej wody. Zagęścić nią sos, ponownie doprowadzić do wrzenia. Gdyby sos wyszedł zbyt gęsty, dolać więcej wody.