Polędwiczki z serem

Mięso rozbij na cienkie plastry, przypraw solą i pieprzem. Ser pokrój w plasterki, oderwij listki bazylii, paprykę pokrój w paski. Na połowie każdej polędwiczki ułóż plasterek sera, część papryki, suszonego pomidora i listki bazylii. Przykryj drugą połową mięsa i zepnij wykałaczką. Piecz na rozgrzanym oleju lub na ruszcie grilla.