polędwiczki z sosem pieprzowym

Polędwice umyj,osusz pokrój na równe plasterki o szerokości około 2 cm.Olej wymieszaj z 2 łyżkami masła,podsmaż na tłuszczu z dwóch stron polędwiczki i przełóż je w ciepłe miejsce by nie wystygły.Tłuszcz ze smażenia wymieszaj z winem,sos zagotuj dodaj marynowane ziarna pieprzu,pieprz biały i sól do smaku.Sosem polej polędwiczki.