Polenta z warzywami

Polenta: Wodę zagotować z solą, wsypać mąkę kukurydzianą, mieszać aż zgęstnieje. Na koniec dodać masło i wymieszać. Sos warzywny: Marchewkę pokroić w półplasterki i ugotować do miękkości. Pora również pokroić w półplasterki, posolić i odstawić na 15 min, a następnie wycisnąć z powstałej wody. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć wszystkie przyprawy, dodać warzywa, koncentrat oraz wodę i wszystko dusić parę minut. Na koniec dodać cebulkę prażoną. Na talerz wyłożyć porcję polenty a na to porcję sosu warzywnego.