polewka z gałuszkami

Ugotować wywar z wędzonych żeberek, dodać liść laurowy , roztarty z solą ząbek czosnku, zagotować.
Odcedzić i zabielić mlekiem wymieszanym ze śmietaną. Z mąki i jajek sporządzić jednolitą masę- gałuszki.
Na gotującą się zupe klaść łyżeczki gałuszki.
Podawać zupę doprawioną solą i pieprzem.