ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 912]

Kaczka w jabłkach, pieczona w rękawie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna, krucha, soczysta kaczka w jabłkach w rękawie pieczona, kaczka była duża i na dwie osoby podzieliłam ją na połowę i drugą połowę do zamrażarki.

Kaczka w jabłkach, pieczona w rękawie Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kaczka w jabłkach, pieczona w rękawie

 

  • kaczka połowa ok 1.3 kg,
  • majeranek 2 łyżki,
  • przyprawa do drobiu pikantna 1 opakowanie,
  • sól 1/2 łyżeczki,
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka,
  • jabłka 4 sztuki

Sposób przygotowania:

Kaczka w jabłkach, pieczona w rękawie
Wszystkie przyprawy wymieszać w miseczce.

Dużą kaczkę przeciąć na połowę, jedną schować do zamrażalnika, kaczkę oczyścić, odciąć kuperek, opłukać pod zimną wodą, ręcznikiem papierowym osuszyć.

Kaczkę natrzeć przyprawami z każdej strony, włożyć do rękawa, dodać ósemki jabłek, zamknąć rękaw , włożyć do formy do pieczenia i schować do lodówki najlepiej na całą noc.

Kaczkę wstawić do piekarnika, włączyć na 210C, grzanie góra/dół, kaczkę piec 50 minut, następnie rękaw rozciąć na środku i na termoobiegu 150C piec około 15 minut, skórka będzie przypieczona.
Połowa kaczki w jabłkach w rękawie pieczona
Kaczka duża około 3 kg, na dwie osoby połowa wystarczy.
Połowa kaczki w jabłkach w rękawie pieczona
Jabłka dodaje ze skórką nie rozpadną się mocno.
Połowa kaczki w jabłkach w rękawie pieczona
Pod koniec pieczenia rozciąć rękaw i termoobirgu piec.