Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 981]

Pomarańczowe muffinki z kaszą manną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szybkie w przygotowaniu i smaczne muffinki z dodatkiem kaszy manny, soku pomarańczowego oraz kawałków pomarańczy.

Pomarańczowe muffinki z kaszą manną Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pomarańczowe muffinki z kaszą manną

 

  • mąka tortowa 1 i 1/3 szklanki
  • kasza manna 2/3 szklanki
  • cukier puder 1/2 szklanki
  • soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
  • pomarańcze 2 duże szt
  • olej kokosowy 70 ml
  • jajko 1 szt
  • mleko 1/2 szklanki
  • cukier brązowy 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Pomarańczowe muffinki z kaszą manną
Pomarańcze przelewamy wrzątkiem i ścieramy z nich skórkę.

Z jednej pomarańczy wyciskamy sok, miąższ drugiej kroimy na kawałki.

Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy kaszę mannę, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę i skórkę z pomarańczy. Mieszamy łyżką.

Olej kokosowy podgrzewamy przez chwilę, tylko do momentu, by przybrał płynną formę i wlewamy go do drugiej miski. Dodajemy mleko, jajko oraz sok z pomarańczy i mieszamy trzepaczką.

Do składników suchych dodajemy składniki mokre oraz kawałki pomarańczy i krótko mieszamy.

Nakładamy ciasto do formy wyłożonej papilotkami i posypujemy wierzch brązowym cukrem.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni z termo obiegiem i pieczemy przez około 17 minut.
Pomarańczowe muffinki z kaszą manną
Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy kaszę mannę, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę i skórkę z pomarańczy.
Pomarańczowe muffinki z kaszą manną
W drugiej misce mieszamy wszystkie składniki mokre.
Pomarańczowe muffinki z kaszą manną
Do składników suchych dodajemy składniki mokre oraz kawałki pomarańczy i krótko mieszamy.
Pomarańczowe muffinki z kaszą manną
Nakładamy ciasto do formy wyłożonej papilotkami i posypujemy wierzch brązowym cukrem