Pomarańczowy kurczak

Kurczaka pałki, udka myję. Osuszam. Wkładam do miski. Dodaję sól, gałkę muszkatołową, imbir pokrojony, Kolendę, kminek, pokrojoną papryczkę chili. Całość mieszam, żeby przyprawy dobrze się rozprowadziły. Masło roztapiam w rondelku i dodaję do niego sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. Wcześniej ścieram skórkę i dodaję do kurczaka. Przekładam go do naczynia żaroodpornego i zalewam sokiem z masłem. Dodaję cząstki drugiej pomarańczy pokrojonej. Wstawiam do piekarnika na 50 minut na 190 stopni.