lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

Pomidorowa Laluni z domowym makaronem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Zapraszam na smaczną zupę pomidorową . Jako dodatek, zrobiłam do niej pyszny, domowy makaron. Smacznego!

Pomidorowa Laluni  z domowym makaronem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pomidorowa Laluni z domowym makaronem

Ciasto na makaron:

  • 300 g maki pszennej typ 500

 

 

  • 3 żółtka

 

  • 100 ml ciepłej wody

Pomidorowa składniki :

  • ćwiartka z kurczaka 1 szt

 

  • marchew 2 szt( pokrojona w słupki)

 

  • seler 100 g

 

 

  • pietruszka 100 g

 

 

 

  • sól i pieprz ziołowy do smaku

Dodatkowo :

  • przecier pomidorowy ( dodaje zawsze do smaku 150 g)

 

Sposób przygotowania:

Pomidorowa Laluni z domowym makaronem

 Na stolnicę silikonową wsypuje zważone 300 gram mąki. W środku mąki robie dołek i wbijam jaja oraz żółtka i dodaję ciepłą wodę. Zagniatam szybko ciasto i dzielę na dwie części. Każdą część wałkuję i podsypuje mąką.  Zwijam ciasto jak falbankę podsypując mąką i kroję w miarę drobno. Wstawiam garnek z wodą i wrzucam makaron do gotującej wody osolonej. Makaron wypływa na wierzch to  wiadomo , że już ugotowany.

Do garnka wlewamy 3 litry wody. Myjemy ćwiartkę z kurczaka i czyścimy i wkładamy do garnka. Włoszczyznę ( marchew , pietruszkę , seler i por)  obieramy  myjemy i wkładamy do garnka. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy na małym ogniu, mięsko zmięknie i warzywa też ( 1 godzina od zagotowania).

Mięsko miękkie , dodajemy przecier pomidorowy sól pi pieprz smakujemy czy doprawione. Na koniec dodajemy śmietanę ( do szklanki wlewamy śmietanę i zalewamy zupą,  mieszamy jak się nie zwarzy dodajemy do pomidorowej )

Podajemy zaraz po ugotowaniu z makaronem domowej roboty.  Ależ wyszła pyszna zupka , a makaron jeszcze lepszy .

Pomidorowa Laluni  z domowym makaronem
Do garnka wlewamy 3 litry wody . Myjemy ćwiartkę z kurczaka i czyścimy i wkładamy do garnka . Włoszczyznę ( marchew , pietruszkę , seler i por) obieramy myjemy i wkładamy do garnka . Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy .
Pomidorowa Laluni  z domowym makaronem
Na stolnicę silikonową wsypuje zważone 300 gram mąki . W środku mąki robie dołek i wbijam jaja oraz żółtka i dodaję ciepłą wodę. Zagniatam szybko ciasto i dzielę na dwie części.
Pomidorowa Laluni  z domowym makaronem
Każdą część wałkuję i podsypuje mąką. Dosyć cienko wałkujemy
Pomidorowa Laluni  z domowym makaronem
Każdą część wałkuję i podsypuje mąką. Zwijam ciasto jak falbankę podsypując mąką i kroje w miarę drobno