Pomidorowa salsa

Pomidory zalać wrzątkiem, obrać skórkę, a następnie miąższ pokroić w drobną kostkę.

Dodać obraną drobniutko posiekaną cebule oraz obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek.

Następnie dodać olej, sok z cytryny oraz posiekaną kolendrę.

Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku cukrem, pieprzem, solą oraz tabasco.