kuchenny świat

kuchenny świat

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 344]

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na bardzo pyszne placki ziemniaczane z cukinią. Proponuje podać z orzeświającym sosem tzatziki. Bardzo polecam.

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem

Na placki

Na sos tzatziki

  • 2 średnie ogórki gruntowe
  • pół szklanki śmietany 10%
  • 1 łyżka przyprawy do tzatzików

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem
Ziemniaki obieramy i myjemy, ścieramy na tarce o bardzo drobnych oczkach i przekładamy na cedzak. Cukinię myjemy i ścieramy na tarce, dodajemy do startych ziemniaków na cedzak. Odsączone ziemniaki i cukinię przekładamy do miski, dodajemy jajko, sól, pieprz i mąkę, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki.

Sos tzatziki : umyte ogórki ścieramy na tarce i odsączamy z płynu, przekładamy do miseczki i dodajemy śmietanę, przyprawę do tzatzików.

Mieszamy i chłodzimy w lodówce.

Usmażone placki podajemy z sosem tzatziki.
Placki ziemniaczane z cukinią i sosem
Do miski ścieramy ziemniaki na tarce o małych oczkach
Placki ziemniaczane z cukinią i sosem
Starte ziemniaki i cukinię odsączamy na cedzaku
Placki ziemniaczane z cukinią i sosem
Do masy ziemniaczano - cukiniowy dodajemy pozostałe składniki
Placki ziemniaczane z cukinią i sosem
Na rozgrzanym oleju smażymy placki ziemniaczane z cukinią.