Pomidorowa z grzankami

02 gru 2009 00:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Super prosta w wykonaniu zupa. Gdy wracacie padnięci po pracy i nie macie pomysłu na szybki obiad to jest właśnie propozycja dla Was:).

Składniki:

Pomidorowa z grzankami

1 kg pomidorów;
1 czerwona duża papryka;
1 duża marchewka;
3 duże cebule;
2 ząbki czosnku;
ok.1,5 litra bulionu z kostki;
świeża lub suszona pietruszka, opcjonalnie bazylia;
mielona ostra papryka;
pieprz;
łyżka śmietany;
odrobina żółtego sera;
pieczywo

Sposób przygotowania:

Pomidorowa z grzankami

Pomidory sparzamy goraca woda, obieramy ze skorki, kroimy w kostke. Marchewke, cebule, czosnek obieramy, kroimy w drobna kostke i podsmazamy na odrobinie masla lub oliwy z oliwek. Po podsmazeniu przekladamy wszystko do garnka, dodajemy pomidory i zalewamy bulionem. Wszystko gotujemy na niewielkim ogniu przez ok.25-30 minut. Doprawiamy ostra papryka, swiezymi ziolami. Gdy zupa jest juz gotowa zdejmujemy ja z ognia i podprawiamy lyzka smietany. Dodajemy tez troszke startego zoltego sera. Podajemy zupe z grzankami posypanymi mielonym czosnkiem. PYCHOTKA