Pomidorowa z żółtych pomidorów

Umyte pomidory przekładamy do garnka i podlewamy wodą, ja wykorzystałam własne pomidory ze szklarni które miałam w zamrażarce, dlatego nie dodawałam wody, gdyż wytworzyła się ona sama po rozmrożeniu. Pomidory nastawiamy na gaz i czekamy aż sie rozgotują. Następnie pomidory dokładnie przecieramy przez gęste sito do przygotowanego wcześniej rosołu (nie polecam ich miksować gdyż wtedy będą też skórki, które niezbyt ładnie będą wyglądać). Do tak przygotowanej zupy pomidorowej dodajemy szczypte suszonej bazyli i posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy całość do smaku. Zupę zabielamy śmietaną, podajemy z ugotowanym makaronem