Pomidory po tunezyjsku

Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w plastry. papryke oczyścić, opłukać, upiec w piekarniku, obrac ze skórki. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w paseczki razem z papryką. podsmażyć, włożyć pomidory, chwilę poddusić. Następnie przełożyć do naczyń jednoporcjowych żaroodpornych, posypać przyprawami, wbić jajka i zapiec w gorącym piekarniku.