Pomidory po włosku

Pomidory umyć i wydrążyć. Ryz wymieszac z serem, osolić, napełnić pomidory. Na patelni lub w rondlu rozgrzać olej, smażyć przez około 5 minut pomidory ustawione ścisło obok siebie, potem dodać wydrążony ze środków miąższ i wędlnę pokrajaną w paseczki. Dusić jeszcze około 10 minut pod przykryciem na słabym ogniu. Podawać z pieczywem jako zakąskę lub na obiad czy kolację z odpowiednimi surówkami i ewentualnie ziemniakami.