Pomidory smażone w cieście

Jogurt wlać do naczynia i zmiksować z jajkami, cukrem, olejem i szczyptą solą. Następnie dodać stopniowo mąkę i mleko, wymieszać, przykryć ściereczką i odłożyć na pół godziny. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić krążki. Plastry pomidorów delikatnie zanurzać w cieście i smażyć z obu stron, na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Usmażone placuszki podawać z rodzynkami.