Pomidory w galarecie

Zagotować pół litra wody z pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym, octem, cukrem, solą i cebulą. W tym czasie rozpuścić żelatynę w pół litrze gorącej wody. Następnie do zagotowanej wody z przyprawami dodać rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszać. Pomidory (obrane ze skórek i pokrojone w ćwiartki) i paprykę (pokrojoną w paski) ułożyć w słoiki. Zalać i gotować 15 minut.