Pomidory z jajkiem.

Pomidory i jajka myjemy. Pomidory obieramy ze skórki. Przekrawamy na pół w poprzek. Małą łyżeczką wydrążamy miąższ z ziarnkami. Połówki pomidorów kroimy w małą kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej na to wrzucamy pomidory. Smażymy je do momentu odparowania soku. Pieprzymy. W między czasie jajka wybijamy do miski. Roztrzepujemy je dokładnie widelcem. Dodajemy szczyptę soli oraz koperek. Następnie wlewamy jajka do usmażonych pomidorów. Całość trzymamy na patelni do momentu ścięcia się jajek. Można całość delikatnie wymieszać, ale nie koniecznie. Gotową potrawę przesypujemy na talerz. Jemy do chleba lub z ziemniakami. SMACZNEGO !