Pomidory z pietruszką

Pomidory zalej wrzątkiem na 15 sekund. Przelej zimną wodą i natychmiast obierz ze skórki. Miąższ pokrój na małe cząstki. Natkę pietruszki dokładnie opłucz, osusz i pourywaj listki. Możesz też posiekać. Pietruszkę wymieszaj z pomidorami. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Dodaj do pomidorów z pietruszką. Dopraw pieprzem i wymieszaj. Przygotuj grzanki. Na wierzch każdej ciepłej kromki nałóż pomidory i skrop oliwą. Do pomidorów możesz dodać np. kostki sera typu feta lub mozzarella.