Pomidory zapiekane z jajkami

Pomidory umyć, odkroić piętki, wydrążyć miąższ. i przetrzeć go przez sito. Wnętrze wydrążonych pomidorów oprószyć solą i pieprzem. Do każdego pomidora wlać 1 surowe jajko, oprószyć pieprzem i solą, posypać utartym serem, przykryć odkrojoną piętką. Pomidory ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie wysmarowanej masłem. Wydrążony z pomidorów miąższ przetrzeć przez sito, polać pomidory w naczyniu i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni do momentu aż jajka będą ścięte.