Porcje pstrąga zapiekane

Pstrąga po oczyszczeniu i umyciu kroimy na porcje, po czym oprószamy solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Odkładamy na 30 minut. Następnie skrapiamy go sokiem z cytryny. Na folii aluminiowej układamy plasterek cytryny, na cytrynę pstrąga. Rybę smarujemy tartym chrzanem. Następnie zawijamy ją w folię aluminiową. Zapiekamy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut, zmniejszamy temperaturę i zapiekamy jeszcze 15- 20 minut.