Portugalska sałatka

Jajka obrać ze skorupek, pokroić w cienkie plasterki. Umyte, osuszone pomidory pokroić w plasterki, paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie słupki. Pokrojone jajka, pomidory oraz paprykę ułożyć na płaskim talerzu, by między dwoma plasterkami jajka był plasterek papryki i pomidora. Małże osaczyć dokładnie z sosu, 6 odłożyć do dekoracji, resztę posiekać. Posiekanymi małżami posypać jajka, pomidory, paprykę. Całość wstawić do lodówki. Sporządzić sos: Niewielką ilość oleju połączyć z octem winnym, solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Dodać zieleninę, doprawić do smaku sosem. Tuż przed podaniem sałatkę polać sosem i przybrać małżami.Smacznego ; )