lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

Potrawka drobiowa z warzywami na ostro

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Postanowiłam zrobić proste danie o charakterystycznym ostrym smaku. Tak oto powstało moje danie. Potrawka drobiowa z warzywami na ostro.

Potrawka drobiowa z warzywami na ostro Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Potrawka drobiowa z warzywami na ostro

Składniki na sos :

  • pomidory 4 szt (sparzyć i pokroić w kostkę )

 

  • papryczka piri piri ( dosłownie szczypta odrobinę bo jest diabelnie ostra)

 

 

 

  • sól prowansalska do smaku

Dodatkowo:

  • udka z kurczaka 5 szt

 

  • sól papryka czerwona słodka szczypta

 

 

 

  • makaron spaghetti 350 g

Sposób przygotowania:

Potrawka drobiowa z warzywami na ostro

Wykonanie sosu:

Paprykę myjemy i kroimy w paseczki. Cukinie myjemy i kroimy w paseczki. Pomidory sparzyć i pokroić w kostkę. Warzywa przekładamy na patelnie podsmażamy i dusimy je pod przykryciem ( koło 30 minut) Zalewamy bulionem ( dodałam rosół z poprzedniego dnia) tak 1.1/2 litra. Dodajemy sól i pieprz oraz papryczkę piri piri ( będzie ostro).
Sos mamy gotowy po 1 godzinie .

Przygotowanie mięska:

Udka z kurczaka myjemy i wycinamy kości. Mięsko kroimy drobno, doprawiamy papryką słodką i ostrą. Dodajemy sól i pieprz. Smażymy na oleju pod przykryciem ( mięsko ma być soczyste lecz nie spieczone)
Gotujemy makaron, przekładamy go na 5 talerzy w środku robimy dołek. Przekładamy sos w dołek makaronu ( dosyć sporo) Teraz na wierzch kładziemy mięsko z udek z kurczaka.
Zapraszam na pyszną potrawkę z makaronem i mięskiem .

Potrawka drobiowa z warzywami na ostro
Udka z kurczaka myjemy i wycinamy kości.
Potrawka drobiowa z warzywami na ostro
Paprykę myjemy i kroimy w paseczki , przekładamy na patelnie
Potrawka drobiowa z warzywami na ostro
cukinie myjemy i kroimy w paseczki .
Potrawka drobiowa z warzywami na ostro
Zalewamy bulionem ( dodałam rosół z poprzedniego dnia) tak 1.1/2 litra