Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 339]

Potrawka warzywna z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Lekki obiad na lato, pełen sezonowych warzyw, potrawka z kurczakiem, cukinią i papryką. Świetnie smakuje z kaszą, ryżem, czy makaronem.

Potrawka warzywna z kurczakiem Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Potrawka warzywna z kurczakiem

 

  • 2 podwójne filety z kurczaka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cukinia
  • 1 kabaczek
  • 4 duże cebule
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Potrawka warzywna z kurczakiem

Przygotowanie kurczaka:

Potrawka warzywna z kurczakiem
Pokrojony w kostkę filet z kurczaka do potrawki

Umyty i osuszony filet pokroić w kostkę.

Przygotowanie cebuli:

Potrawka warzywna z kurczakiem
Obrana i pokrojona w sporą kostkę cebula

Obraną cebulę pokroić w dość dużą kostkę.

Smażenie składników:

Potrawka warzywna z kurczakiem
Składniki potrawki z kurczaka w trakcie smażenia

Cebulę wraz z pokrojoną w kostkę papryką przesmażyć na niewielkiej ilości oleju do zrumienienia cebuli.

Dodać mięso, posolić i posypać pieprzem, smażyć przez 5 minut od czasu do czasu mieszając.

Kończenie dania:

Potrawka warzywna z kurczakiem
Potrawka z kurczaka z cukinią i kabaczkiem

Wlać 1/4 szklanki zimnej wody, dodać pokrojone w kostkę cukinię i kabaczek. Dusić przez 10 minut do miękkości warzyw.

Dodać koncentrat, cukier i paprykę słodką, doprawić jeszcze solą i pieprzem według uznania, wymieszać, poddusić 5 minut.

Smacznego!