Potrawka z królika z kluskami

Na patelni roztopić masło i położyć kawałki królika oprószone solą, papryką słodką oraz pieprzem do smaku.

Królika obsmażyć z każdej strony. Mięso przełożyć do garnka a na maśle podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać do mięsa.

Całość zalać bulionem i dusić do miękkości mięsa na małym ogniu.

Mięso wyjąć i ostudzić podzielić na małe kawałki najlepiej rękoma odrzucając kostki i znów włożyć do wywaru.

Zagotować i wlać rozmieszana mąkę w niewielkiej ilości wody.

Zagotować aby sos zgęstniał, podawać z kluseczkami lub ziemniakami.