jovi

jovi

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 430]

Potrawka z kurczaka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Potrawka z gotowanego kurczaka, ryżu, marchewki i groszku w śmietanowym sosie:)

Potrawka z kurczaka

Składniki:

Potrawka z kurczaka

 

  • ½ l bulionu drobiowego
  • 4 udka z kurczaka
  • 1 puszka konserwowej marchewki z groszkiem (około 25 dag)
  • 2 torebki ryżu
  • 2 jaja
  • 125 ml śmietany słodkiej 18%
  • około 2 łyżki mąki
  • 1 łyżka posiekanego kopru

 

Sposób przygotowania:

Potrawka z kurczaka
Udka ugotować w bulionie do miękkości. Następnie udka wyjąć z bulionu, obrać ze skóry, oddzielić od kości i rozdrobnić. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. Marchewkę z groszkiem odsączyć z zalewy. Żółtka oddzielić od białek. Bulion podgrzać. Mąkę rozmieszać z niewielką ilością wody na gładką masę, a następnie dodać kilka łyżek gorącego bulionu, rozmieszać i wlać na gotujący się bulion i dobrze wymieszać. Podgrzewać, mieszając aż sos zgęstnieje. Odstawić. Następnie śmietanę wymieszać z żółtkami i wlać do bulionu, energicznie mieszając, nie gotować. Do tak przygotowanego sosu dodać koper, marchewkę z groszkiem, kurczaka, ryż i wymieszać.