Potrawka z kurczaka z marchewką

Umyte skrzydełka wkładamy do garnka i gotujemy, można zrobić z nich rosół, który potem wykorzystamy. Marchew zalewamy wodą i gotujemy aż będzie miękka z dodatkiem soli i cukru, następnie odcedzamy i dodajemy 2 łyżki masła. Gdy masło się rozpuści , dosypujemy mąkę i mieszamy aż powstanie sos, doprawiamy do smaku pieprzem,a także dodajemy odsączony groszek i mieszamy. Pozostałe masło rozpuszczamy w garnku i wsypujemy mąkę, powstałą zasmażkę rozprowadzamy rosołem. Sos przyprawiamy do smaku i po zdjęciu z ognia dodajemy rozmieszane żółtko, uważając aby się nie ścięło. Na talerzu układamy porcję ryżu polewamy sosem, posypujemy posiekaną natką,dokładamy gotowane mięso i groszek z marchewką.