Potrawka z kurczakiem i ryżem

Kurczaka pokroić w paski, obficie posypać curry i pieprzem, odstawić. Ryż ugotować na sypko w dużej ilości wody. Cebulę i pietruszkę pokroić w kostkę, marchew w talarki, paprykę w paski. Pomidory sparzyć, obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Na patelni podsmażyć kurczaka, odstawić. Na tej samej patelni podsmażyć marchew i pietruszkę, następnie dodać paprykę, cebulę. Podlać odrobiną wody i podsmażać do miękkości. Na koniec dodać do warzyw ryż, kurczaka i podlać bulionem (można użyć mniej). Doprawić do smaku pieprzem i curry, dodać koncentrat i czerwoną fasolę. Dusić jeszcze kilka minut i podawać.