Powidło śliwkowe

ETAP 1

Śliwki myjemy i osuszamy.

ETAP 2

. Tak przygotowane przecinamy na połowy i usuwamy z nich pestki.
Wypestkowane owoce przekładamy do garnka w którym będziemy smażyć powidło.

ETAP 3

Śliwki delikatnie rozbijamy, miksujemy blenderem (dzięki temu szybciej puszczą sok).

ETAP 4

Śliwki umieszczamy na ogniu. Dodajemy do nich cukier oraz cynamon. Powidło smażymy około 1 godzimy. Co jakiś czas mieszamy je. Po godzinie smażenia zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do drugiego dnia.

ETAP 5

Następnego dnia śliwki ponownie stawiamy na ogniu i smażmy do uzyskania odpowiedniej dla nas konsystencji. W trakcie smażenia dodajemy sok z cytryny.
Gorące powidło przekładamy do wyparzonych słoików, odwracamy do góry dnem i trzymamy tak do momentu jak wystygnie.