Poziomkowy obłoczek

Przygotowujemy biszkopt. Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy naprzemiennie żółtka oraz cukier kryształ. Następnie dodajemy mąkę, olej, ocet oraz proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na tortownicę (śr. 24cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w temp. 170 stopni. Po przestudzeniu zdejmujemy papier. Śmietanę ubijamy na sztywno razem z cukrem pudrem oraz fixem. Wykładamy na upieczony biszkopt. Na wierzchu układamy poziomki. Chwilę schładzamy i jemy.