Preskuciai

Ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać mąkę i sól do smaku, ręką wyrobić ciasto. Z gotowego ciasta zrobić wałeczki, lekko spłaszczyć, pokroić w kwadraciki. Stolnicę trzeba podsypać mąką. Przygotowane kwadraciki obsmażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju, przełożyć do garnka. Przygotować sos: Na patelni rozpuścić margarynę, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, lekko zeszklić, wlać mleko, posolić i popieprzyć do smaku. Zagotować. Gotowym sosem zalać kwadraciki, zagotować. Gotować na małym ogniu 2-3 minuty.