Procentowa wiśnia z lawendą

Wiśnie myjemy i drylujemy. Zostawiamy około 30 sztuk z pestkami lub tez możemy wydrylować wszystkie i dodać łyżkę pestek. Wiśnie wkładamy do dużego słoja. Dodajemy cukier i kwiaty lawendy. Dokładnie wstrząsamy. Zostawiamy na kilka dni w przykrytym gazą słoju, aż zaczną fermentować. Zalewamy zmieszanym spirytusem z wódką i ponownie wstrząsamy. Pozostawiamy w ciepłym i ciemnym miejscu na minimum miesiąc, pamiętając przez pierwsze dni o sporadycznym wytrząsaniu naczynia.