kloruś

kloruś

Złoty Ekspert
[Przepisów: 945]

Procentowa wiśnia z lawendą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Od lat dopieszczam domowy przepis na nalewkę wiśniową. Kombinuję, dodaję, zmieniam proporcje szukając ideału. W zeszłym roku zainspirowana bujną lawendą na ogrodzie postanowiłam wypróbować ją w wiśniówce. To był niewątpliwie strzał w 10-tkę :)

Procentowa wiśnia z lawendą

Składniki:

Procentowa wiśnia z lawendą

 

  • 2 kg wiśni
  • około 30 wiśni z pestkami
  • 800g cukru
  • 0,5 l wódki
  • 1,5 l spirytusu
  • około 10 świeżych kwiatków lawendy

Sposób przygotowania:

Procentowa wiśnia z lawendą
Wiśnie myjemy i drylujemy. Zostawiamy około 30 sztuk z pestkami lub tez możemy wydrylować wszystkie i dodać łyżkę pestek. Wiśnie wkładamy do dużego słoja. Dodajemy cukier i kwiaty lawendy. Dokładnie wstrząsamy. Zostawiamy na kilka dni w przykrytym gazą słoju, aż zaczną fermentować. Zalewamy zmieszanym spirytusem z wódką i ponownie wstrząsamy. Pozostawiamy w ciepłym i ciemnym miejscu na minimum miesiąc, pamiętając przez pierwsze dni o sporadycznym wytrząsaniu naczynia.