Prosta surówka do obiadu

Surówka jest prosta i szybka w przygotowaniu. Żeby jej smak był odpowiedni, w jej składzie musi przeważać marchewka. Do tej porcji potrzebujemy dwóch sztuk. Obieramy je i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Jabłko powinno być kwaśne. Jeżeli nie mamy takiego, możemy wcisnąć kilka kropli cytryny. Ścieramy je na tarce razem ze skórką. Para kroimy w krążki. Natkę pietruszki szatkujemy. Wszystko dokładnie mieszamy. Łączymy ze śmietaną lub jogurtem. Doprawiamy cukrem, solą oraz pieprzem.