Proste bułeczki śniadaniowe

Mleko podgrzać, aby było ciepłe, dodać cukier i drożdże i dokładnie rozmieszać. Jajko roztrzepać, dodać z olejem do zaczynu. Wymieszać. Z mąki zrobić kopczyk, a w nim dziurkę, wlać zaczyn, dodać sól, wyrabiać powoli aż uzyskamy gładkie elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie podzielić na 12 części, uformować kuleczki. Ułożyć na papierze do pieczenia lub macie. Odstawić na 30 minut do napuszenia.Bułeczki piec ok. 20 minut w 190 aż się zarumienią.Przełożyć na kratkę i wystudzić.